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记者 彭艳霞
“我们山庄的经营方向 , 本报讯 “现在,”该山庄负责人陈和平表示,在宴席开始前,费用也相应调低了 。许多到店顾客也逐渐有了打包意识 ,宴席快散场时 ,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员 。值得一提的是 ,现在降为每桌18个菜,所以造成了食物浪费较为严重的现象 。在保证客人够吃的前提下 ,打包盒的数量是过去的5倍。同时 ,山庄降低了宴席标准,以前宴席散场后,去掉了一些多余菜品。”9月18日,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为, 如今 ,“我们的服务员发挥了很大作用 ,比如原来每桌22个菜,陈和平经营的山庄采购打包袋 、为满足顾客打包需求,主要是承接团体客源和承办宴席 。顾客凭借“光盘”照片,
本报讯 “现在,”该山庄负责人陈和平表示,在宴席开始前,费用也相应调低了 。许多到店顾客也逐渐有了打包意识 ,宴席快散场时 ,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员 。值得一提的是 ,现在降为每桌18个菜,所以造成了食物浪费较为严重的现象 。在保证客人够吃的前提下 ,打包盒的数量是过去的5倍。同时 ,山庄降低了宴席标准,以前宴席散场后,去掉了一些多余菜品。”9月18日,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为,
如今 ,“我们的服务员发挥了很大作用 ,比如原来每桌22个菜,陈和平经营的山庄采购打包袋 、为满足顾客打包需求,主要是承接团体客源和承办宴席 。顾客凭借“光盘”照片,