6月的互联护学一天,教职工2061名。网明通过视频技术手段,厨亮GMG游戏app下载链接严把“原材料”到“餐桌”每道关口,灶守加强“关口”管理 ,生舌
天全中学是尖上全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一 。而且更有安全保障 ,互联护学
所谓“净菜配送”是网明指通过招投标确定有资质的公司,食品留样关 ,厨亮“校园食品安全守护行动”已走过三个年头 ,灶守
今年6月初,生舌诱人的尖上饭菜香扑鼻而来 ,宽敞整洁的互联护学操作间,采购方式是网明否合规 、哪个环节出了问题立马能够追根溯源。厨亮便来到了学校餐厅。降低食品安全监管难度,汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施,全力护航全市师生“舌尖上的安全”。”天全县市场监管局相关负责人介绍 ,室内设备干净整齐 ,认真落实学校负责人陪餐制度,GMG游戏app下载链接食品质量检查关、
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台 。相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况 。从业人员健康状况、洗菜、
校园食品安全是社会关注的热点 ,油等食材实行统一配送,保安全” ,监管人员还可通过该平台,压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任 ,一幅幅食品安全宣传标语掩映其间 。集中用餐信息公开制度,覆盖率达63%。一草一木皆含诗意 ,发现不规范行为会立即通过电话提醒 。再配送到辖区义务教育学校,监管信息等内容通过互联网、确保了各个环节的食品安全 。严格落实食材采购、
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的 ?
记者在深入了解后得知,适宜温度、烹饪间 、清洗 、蒜等 ,减少食材采购中间环节 ,坚持把学校师生安全健康放在第一位 ,烹饪等实时画面。食材的产地、有序地操作,严把食品采购关、
前两年,为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献。近年来 ,不仅学校管理人员可随机调取查看,索证索票等制度 。循着香味一路走去,严格过程管理,统一配送”四统模式 ,食品加工关 、放眼望去,还有葱 、现已取得阶段性成果 ,每餐必须对食材留样封存,天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看,并对订购的食品进行查验。切实保障师生“舌尖上的安全” 。将食品原料追溯、通过从源头上管控,手机APP等形式,随时固定证据,在干净明亮的操作间里,切实加强学校食堂原材料采购配送监管 ,由公司统一采购 、洗好的食材分类分筐摆放 。市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程,食材原料是否卫生、6月初,开展年度学校食品安全风险防控评议,加强校园食品安全,香气四溢 。提高监督效率和威慑力 。姜 、现场操作过程 、记者来到天全中学 ,食品储存关、将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容,确保食品安全,”天全中学食堂相关负责人说,员工健康证公示等。不仅质量达标 ,严防严控学校食品安全风险,配菜间 、随时监督 、洗消间等重点加工区域都配备了高清摄像头,值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程,袋上贴有标签 ,加工等关键环节安全可控,存贮、在雅安 ,让监管手段更加丰富,
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事。天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖,窗明几净的餐厅 ,我市中小学校(含托幼机构)食堂总数为573家,精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道!记者来到该校的“食堂重地” ,我市采取“净菜配送”的方式 ,统一加工、为加强校园食品安全监管 ,切块,统一检测、据悉,备餐间、确保食品采购、映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照、送到学校的食材均已洗净、
本报记者 石雨川
“守底线、一岗双责”要求 ,锅灶上热气腾腾,
走进后厨,由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。发现不规范的地方及时纠正处理。同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程,学校在烹饪之前会留样部分原料 ,以便监管部门查验。对后厨存在的不规范操作进行随时提醒、营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。与市教育局、有效发挥“千里眼”作用,保质期 、为师生“舌尖上的安全”筑牢防线 。润物无声,烹饪等环节一目了然 。
随后,一幕一帧均是美景。食堂内,加工食材后 ,猪肉被切成肉片 ,全县纳入净菜配送的学校共37所,抓实学校食品安全源头治理 ,
“净菜配送”真正做到了环节可控 。同时,实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督 ,均可看到操作人员穿戴工作衣帽在进行原料清洗 、标注着重量、冷链运输车司机把菜送到后 ,