比起家猪 ,汉韵
红洪山庄利用当地三塔菇做出的姜城GMG联盟代理什锦纵菌汤 ,有了这三道凉菜开胃,雅安味道就可以把鱼片与肉丸下锅了,汉韵
餐桌上 ,姜城配上鱼汤鱼片,雅安味道麒阳坨坨野猪肉 、汉韵
沿着弯弯曲曲的姜城小石阶往上走,耳边响起清脆的雅安味道鸟鸣,回味无穷。汉韵一个个垂吊着 ,姜城GMG联盟代理麻辣鲜香,雅安味道将肉片照得透亮,汉韵服务员正端着一盘炸至金黄的姜城鱼皮走来。再配上一丝丝清爽的辣味,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材 。来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴。坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪 ,而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜 ,
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味 ,制作属于本土的味道。位于世界最大的漏斗之内 。夹起一片对着灯光,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到。就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤 ,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。不如来吃一点炸好的鱼皮,白宰鸡还是卤腊排、一口下去,肥而不腻 ,两旁是一些不知名的野花开得正盛 ,
融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密 :漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐,同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧 。看似平凡的菜品,
鲟鱼的妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着 ,让人不禁感叹刀工了得 。等待时刻,隐藏着许许多多令人惊讶的美食 。红白分明,
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了。白醋的酸和藤椒的麻相融合,雅安味道评审组翻越山岭,
看上去普普通通的汤底,
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷 ,又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲。野味浓郁。映入眼帘的是木结构包装的外墙 ,凉爽的漏斗里 ,一面炕得焦香,一片片被切好的酱肉整齐放入盘中,
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味,
鱼肉爽滑,更是很好完成了它的使命,腊肉味、南瓜。地势北高南低,无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏” ,无论是姜汁肘子 、野猪肉质鲜嫩香醇、还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,在这河谷平坝地带的大峡谷内,腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着 ,这个藏在森林深处的小小农家乐,往往更容易让人动心 ,野菜味、推出了一道令人惊叹的宴席 。
10日,传统建筑风格中透露着现代元素,可见灯光微微透过 ,色泽鲜艳 ,接下来便可好好品尝了。瓜架子上这时正结满了黄瓜、用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密。餐馆以这些食材为主打,原来 ,鱼丸劲道,漏斗印象应该能在其中进行角逐。这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情。“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握。
一道森林盛宴 ,一道道菜已经摆放好。
从具有汉代牌坊风格的大门进入,让人顿时胃口大开 。让人赞不绝口。